Le bloc Arcos 1195302 n’est pas qu’un simple accessoire de rangement ; c’est le cœur battant de votre cuisine. Issu de la célèbre série Universal d’Arcos, ce set a été conçu pour répondre aux besoins des chefs professionnels comme des amateurs éclairés qui ne font aucun compromis sur la qualité.

Un Acier Révolutionnaire : Le NITRUM®

Chaque lame de ce set est forgée à partir de l’acier inoxydable NITRUM®, une formule à l’azote exclusive à la marque Arcos. Ce procédé augmente la dureté de l’acier, prolonge la tenue de la coupe (le « pouvoir tranchant ») et améliore la résistance à la corrosion. Vous bénéficiez ainsi de couteaux qui restent affûtés plus longtemps, réduisant ainsi la fréquence d’aiguisage.

Design Ergonomique et Hygiène Renforcée

Les manches de la série Universal se distinguent par leurs lignes droites classiques et leur confort d’utilisation. Fabriqués en Polyoxyméthylène (POM), ils résistent aux chocs, aux produits chimiques et aux températures extrêmes. Mais la véritable innovation réside dans le système Bactiproof Silver : un traitement à base d’argent intégré au manche qui réduit de 99,9 % la présence de bactéries, de champignons et de moisissures.

Un Bloc en Bois Élégant et Protecteur

Le support en bois d’hévéa massif n’est pas seulement esthétique. Il protège le fil de vos lames contre les chocs et l’humidité, contrairement au rangement en vrac dans un tiroir. Ses pieds antidérapants assurent une stabilité parfaite lors de la manipulation des ustensiles.

Pourquoi choisir ce set Arcos ?

Investir dans le bloc Arcos Universal 4 pièces, c’est choisir trois siècles de savoir-faire espagnol (Albacete). Ce kit couvre 95 % des tâches de découpe en cuisine :

1. Le Couteau d’Office (10 cm) : Précis et maniable, il est l’outil idéal pour éplucher les légumes, parer les fruits ou effectuer des découpes délicates.

2. Le Couteau de Cuisine (15 cm) : Polyvalent par excellence, il excelle pour trancher les viandes de taille moyenne ou émincer les gros légumes.

3. Le Couteau de Chef (17,5 cm) : Le pilier de votre arsenal. Sa lame large permet de hacher les herbes, de trancher des pièces de viande imposantes et de travailler avec une efficacité professionnelle.

4. Les Ciseaux de Cuisine : Robustes et ergonomiques, ils sont parfaits pour découper des emballages, de la volaille ou des herbes fraîches sans effort.

La série Universal est réputée pour sa soie pleine (l’acier de la lame descend jusqu’au bout du manche) maintenue par des rivets en acier inoxydable, garantissant une solidité à toute épreuve.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Arcos (Espagne)

• Gamme : Universal

• Référence : 1195302 (ou 285000)

• Matériau de la lame : Acier Inoxydable NITRUM® (Nitrogen Steel)

• Matériau du manche : Polyoxyméthylène (POM) haute résistance

• Composition du set :

  • 1 Couteau d’Office (lame 100 mm)

  • 1 Couteau de Cuisine (lame 150 mm)

  • 1 Couteau de Chef (lame 175 mm)

  • 1 Paire de Ciseaux de cuisine (195 mm)

  • 1 Bloc de rangement en bois d’hévéa

• Hygiène : Technologie antibactérienne Bactiproof Silver

• Fabrication : Albacete, Espagne

• Entretien : Compatible lave-vaisselle (lavage main recommandé pour préserver le tranchant)

• Garantie : 10 ans

FAQ (Foire Aux Questions)

1. Les couteaux Arcos Universal passent-ils vraiment au lave-vaisselle ? Oui, les matériaux (acier NITRUM et manche POM) sont conçus pour résister au lave-vaisselle. Cependant, nous recommandons un lavage à la main avec une éponge douce pour conserver le tranchant de la lame le plus longtemps possible et éviter les chocs entre ustensiles.

2. Qu’est-ce que l’acier NITRUM apporte de plus par rapport à un acier classique ? L’acier NITRUM est enrichi en azote. Cela lui confère une structure moléculaire plus dense, ce qui améliore la dureté, la puissance de coupe et surtout la durabilité de l’affûtage. C’est un acier « écologique » car son processus de fabrication réduit les émissions de gaz.

3. Le bloc en bois prend-il beaucoup de place sur le plan de travail ? Non, le bloc a été conçu pour être compact tout en étant stable. Ses dimensions sont optimisées pour s’intégrer même dans les petites cuisines, tout en gardant vos couteaux à portée de main en toute sécurité.

4. Est-ce que les couteaux sont déjà aiguisés à la livraison ? Absolument. Les couteaux Arcos sortent d’usine avec un affûtage professionnel « Silk Edge » (tranchant de soie) prêt à l’emploi. Ils offrent une glisse parfaite dès la première utilisation.