REBER Hachoir à viande manuel N°5

Préparez vos charcuteries maison en toute simplicité avec le hachoir à viande manuel REBER N°5, l'outil indispensable pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Robuste, fiable et évolutif, ce hachoir professionnel vous permet de maîtriser la qualité de vos préparations carnées.

Le hachoir à viande manuel REBER N°5 est conçu pour répondre aux besoins des cuisiniers exigeants qui souhaitent réaliser eux-mêmes leurs saucisses, merguez, pâtés ou steak haché. Fabriqué en fonte étamée, ce hachoir garantit une durabilité exceptionnelle et une utilisation sur le long terme sans risque de corrosion.

Grâce à son système de fixation par vis de serrage, il se fixe solidement sur tout plan de travail ou table de cuisine. Livré avec un couteau tranchant et une grille de 4,5 mm, il permet un hachage rapide et homogène de la viande. Sa conception évolutive vous offre la possibilité d'ajouter des accessoires optionnels (grilles de différents diamètres et entonnoirs) pour adapter la texture de vos préparations selon vos recettes.

Ce modèle N°5 est particulièrement adapté à une utilisation régulière familiale ou pour les petites productions artisanales. Il vous permet de contrôler totalement la composition de vos charcuteries, sans additifs ni conservateurs, pour une alimentation plus saine et savoureuse.

 Caractéristiques techniques

• Marque : REBER (fabricant italien spécialisé)
• Modèle : Hachoir manuel N°5
• Référence : 8680N
• Matériau principal : Fonte étamée (résistante et durable)
• Système de fixation : Vis de serrage pour plan de travail
• Accessoires inclus : 1 couteau en acier + 1 grille 4,5 mm
• Diamètre de grille fournie : 4,5 mm (hachage moyen)
• Évolutivité : Compatible avec grilles et entonnoirs en option
• Usage recommandé : Viandes, volailles, légumes
• Type : Manuel (sans électricité)
• Nettoyage : Démontage facile pour lavage à la main

✅ Qualité et maîtrise totale de vos préparations : Fabriquez vos propres saucisses, merguez, pâtés et steak haché en choisissant vous-même la viande et les ingrédients. Vous contrôlez la fraîcheur, la qualité et évitez les additifs industriels.

✅ Construction robuste pour une longévité maximale : La fonte étamée garantit une résistance à l'usure et à la corrosion. Ce hachoir est conçu pour durer des années, même avec une utilisation intensive.

✅ Économique et écologique : Fonctionne sans électricité, ce qui réduit votre consommation énergétique. Vous économisez également sur l'achat de charcuterie industrielle en préparant vos produits maison à moindre coût.

✅ Facilité d'utilisation et de fixation : Le système de vis de serrage permet une installation rapide et stable sur n'importe quel plan de travail ou table. Pas besoin d'outils complexes pour commencer à hacher.

✅ Polyvalence grâce aux accessoires optionnels : Adaptez votre hachoir à tous vos besoins culinaires en ajoutant des grilles de différents diamètres (hachage fin, moyen ou gros) ou des entonnoirs pour façonner vos saucisses et merguez.

• Comment utiliser votre hachoir REBER N°5 :

1. Fixez solidement le hachoir sur votre plan de travail à l'aide de la vis de serrage.
2. Coupez la viande en morceaux de taille moyenne (3 à 4 cm) pour faciliter le passage.
3. Insérez les morceaux dans la trémie et tournez la manivelle d'un mouvement régulier.
4. Récupérez la viande hachée à la sortie et utilisez-la immédiatement ou conservez-la au réfrigérateur.

Conseils pratiques :

• Pour un résultat optimal, placez la viande 30 minutes au congélateur avant de la hacher (elle sera plus ferme et se hachera mieux).
• Utilisez des viandes avec un peu de gras pour éviter que le hachoir ne se bloque.
• Alternez viande et morceaux de pain sec pour nettoyer l'intérieur pendant l'utilisation.

Entretien et nettoyage :

• Démontez toutes les pièces après chaque utilisation.
• Lavez-les à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez immédiatement pour éviter la rouille.
• Huilez légèrement les pièces métalliques avant rangement si vous ne l'utilisez pas pendant longtemps.
• Ne passez jamais le hachoir au lave-vaisselle (risque d'oxydation).

Idées d'utilisation :

• Saucisses fraîches (Toulouse, chipolatas, merguez)
• Pâtés de campagne, terrines
• Steak haché maison
• Farces pour raviolis, boulettes, hachis Parmentier
• Préparations pour burgers artisanaux

 Pourquoi choisir le hachoir REBER N°5 plutôt qu'un autre ?

La marque REBER est reconnue depuis des décennies comme un leader européen dans la fabrication d'équipements de transformation de la viande. Basée en Italie, l'entreprise privilégie des matériaux nobles et une conception mécanique simple mais efficace.

Les points forts de ce modèle :

• Fiabilité éprouvée : Utilisé par des professionnels et des particuliers depuis des générations.
• Fabrication européenne : Conception et production italiennes garantissant des normes de qualité strictes.
• Rapport qualité-prix imbattable : Un investissement durable pour des années de service.
• SAV et accessoires disponibles : Pièces de rechange et accessoires facilement trouvables.
• Satisfaction client : Plébiscité par les amateurs de charcuterie maison pour sa simplicité et son efficacité.

En choisissant le hachoir REBER N°5, vous optez pour un outil traditionnel, fiable et performant qui transformera vos habitudes culinaires.