BEKA Chef – Poêle Lisse Inox 18/10 – 24 cm | Sans PFAS, Tous Feux dont Induction

Description

Poêle Beka Chef 24 cm – Le format polyvalent plébiscité par les chefs

Élue Meilleur Choix dans la catégorie inox par Que Choisir avec la note de 15,9/20, la poêle Beka Chef séduit les cuisiniers exigeants depuis plus de 20 ans. Le format 24 cm est le best-seller de la gamme : assez grand pour cuisiner pour 2 à 3 personnes, assez maniable pour un usage quotidien.

Pourquoi choisir une poêle en inox 18/10 sans revêtement ?

Contrairement aux poêles antiadhésives classiques, la Beka Chef est fabriquée en acier inoxydable 18/10 pur (18% chrome, 10% nickel), sans aucun revêtement. Résultat : zéro PFAS, zéro PTFE, zéro substance nocive — une cuisson 100% saine, pour toute la vie. L’inox 18/10 est le matériau de référence des cuisines professionnelles pour sa robustesse, sa résistance à la corrosion et sa brillance durable.

Triple fond capsulé thermoradiant – Une cuisson parfaite

Le secret de la Beka Chef : son triple fond encapsulé de 6,2 mm d’épaisseur, composé de deux couches d’inox enveloppant un cœur en aluminium. Cette technologie thermoradiante élimine les points chauds et assure une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. Le bord verseur intégré vous permet de napper vos plats sans couler.

Caractéristiques techniques

Marque	BEKA
Collection	Chef
Diamètre	24 cm
Matériau	Inox 18/10 – finition poli miroir
Fond	Triple fond capsulé thermoradiant (6,2 mm)
Poignée	Fonte d’inox rivetée, ergonomique
Revêtement	Aucun – 100% inox, sans PFAS
Compatibilité	Tous feux : gaz, électrique, vitrocéramique, induction
Four	Jusqu’à 200°C
Lave-vaisselle	Oui
Bord verseur	Oui
Poids	~1,2 kg
Garantie	25 ans
Référence	12068354
EAN	3458162068357

Format 24 cm – Le choix du quotidien

Le 24 cm est le format le plus polyvalent de la gamme Chef. Idéal pour 2 à 3 personnes, il convient aussi bien pour saisir deux steaks côte à côte, faire sauter des légumes, cuire un pavé de saumon ou préparer une poêlée complète. C’est la taille recommandée si vous ne devez en avoir qu’une.

Conseils d’utilisation

Pour tirer le meilleur de votre poêle inox :

• Faites chauffer la poêle à feu moyen pendant 1 à 2 minutes
• Testez la température : une goutte d’eau doit former une bille qui glisse sur la surface
• Ajoutez un filet d’huile ou une noix de beurre
• Posez votre aliment et ne le déplacez pas — il se détachera naturellement une fois saisi

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Questions fréquentes – Poêle Beka Chef 24 cm

La poêle Beka Chef 24 cm est-elle compatible induction ?

Oui, la poêle Beka Chef 24 cm est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Son triple fond capsulé thermoradiant de 6,2 mm d’épaisseur assure une diffusion parfaite de la chaleur, quel que soit votre type de plaque.

Est-ce que les aliments accrochent dans une poêle inox sans revêtement ?

Non, à condition de bien préchauffer votre poêle. La technique est simple : chauffez la poêle à feu moyen pendant 1 à 2 minutes, puis faites le test de la goutte d’eau (elle doit former une bille qui glisse). Ajoutez ensuite un peu de matière grasse et posez vos aliments sans les déplacer. Ils se détachent naturellement une fois saisis. Avec un peu de pratique, c’est aussi facile qu’une poêle antiadhésive — sans les substances nocives.

Pourquoi choisir le format 24 cm plutôt qu’un autre ?

Le 24 cm est le format le plus polyvalent de la gamme Beka Chef. Il permet de saisir deux steaks côte à côte, de faire sauter des légumes ou de cuire un pavé de saumon pour 2 à 3 personnes. C’est la taille recommandée si vous ne devez acheter qu’une seule poêle inox. Pour les personnes seules, le format 20 cm suffit, et pour les familles nombreuses, le format 30 cm est plus adapté.

Comment entretenir la poêle Beka Chef en inox ?

L’entretien est très simple. La poêle Beka Chef passe au lave-vaisselle sans problème. Pour un nettoyage à la main, utilisez de l’eau chaude et du liquide vaisselle classique. En cas de traces de brûlé, laissez tremper avec un peu de bicarbonate de soude. Pour les traces de calcaire, frottez avec un chiffon imbibé de vinaigre blanc. L’inox 18/10 ne rouille pas et garde sa brillance pendant des décennies.