Poêle Beka Maestro Inox 28cm

Description

Poêle Beka Maestro Inox 28 cm : Le Grand Format Professionnel

La poêle Beka Maestro Inox 28 cm est le modèle grand format de la gamme Maestro, conçu pour ceux qui cuisinent régulièrement pour toute la famille ou qui reçoivent. Avec sa large surface de cuisson augmentée par les bords droits, elle vous permet de saisir, poêler et sauter de grandes quantités d’aliments avec une facilité déconcertante.

Triple Couche Inox 18/10 – Cuisson d’Exception

Comme toute la gamme Maestro, ce modèle 28 cm bénéficie de la construction 3-ply : deux couches d’acier inoxydable 18/10 encadrant un cœur en aluminium pur. Sur un grand diamètre, cette technologie est encore plus importante car elle garantit une distribution uniforme de la chaleur jusqu’aux bords, sans zone froide.

Bords Droits – Conçus pour les Grandes Quantités

Les bords droits de la Maestro 28 cm offrent 20% de surface supplémentaire par rapport à une poêle classique du même diamètre. Ce gain de place est particulièrement appréciable sur un grand format : vous pouvez saisir un poulet entier, faire sauter des légumes pour 4-6 personnes ou préparer des plats en sauce directement dans la poêle.

Poignée Soudée Sans Rivets

La poignée ergonomique en inox est directement soudée au corps, éliminant les rivets intérieurs. L’intérieur de la poêle est parfaitement lisse, garantissant une hygiène optimale et un nettoyage sans effort. Plus de nourriture piégée autour des rivets !

Induction et Tous Feux – Polyvalence Totale

Équipée d’un large disque d’induction de 234 mm, la Maestro 28 cm est optimisée pour les plaques à induction haute puissance. Elle est bien entendu compatible avec toutes les autres sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène. Et elle supporte le four jusqu’à 200°C.

Cuisine Saine – Zéro PFAS

La gamme Beka Maestro est 100% exempte de PFAS. Pas de revêtement antiadhésif chimique, pas de substances controversées. Vous cuisinez sur de l’inox alimentaire de qualité supérieure, un matériau reconnu pour sa neutralité et sa longévité exceptionnelle.

Caractéristiques Techniques

• Marque : Beka
• Gamme : Maestro
• Diamètre : 28 cm
• Matériau : Inox 18/10 triple couche (3-ply)
• Poids : 1,376 kg
• Dimensions : 29 × 29 × 8,5 cm
• Disque induction : 234 mm
• Compatibilité : Tous feux dont induction, four (200°C), lave-vaisselle
• Sans PFAS : Oui
• Garantie : 25 ans
• Référence : 15027284
• EAN : 3458165027283

FAQ – Poêle Beka Maestro Inox 28 cm

La poêle Beka Maestro 28 cm convient-elle pour cuisiner pour toute la famille ?

Absolument. Le diamètre de 28 cm combiné aux bords droits offre une très grande surface de cuisson, idéale pour 4 à 6 personnes. Vous pouvez saisir de grandes pièces de viande, faire sauter des légumes en quantité ou préparer des plats complets en une seule cuisson.

Quelle différence entre la Beka Maestro 28 cm et la Beka Chef 30 cm ?

La Maestro 28 cm propose des bords droits offrant +20% de surface utile, ce qui la rend comparable en surface réelle à une poêle classique de 30 cm. La Beka Chef 30 cm a des bords évasés classiques et un diamètre plus grand. Pour une surface maximale avec un encombrement réduit, la Maestro est le meilleur choix.

Comment saisir correctement la viande dans une poêle en inox ?

Pour une saisie parfaite : préchauffez la poêle 3 minutes à feu moyen-fort, ajoutez de l’huile à haut point de fumée (tournesol, pépins de raisin), attendez que l’huile frémisse, déposez la viande séchée avec un papier absorbant, et ne la retournez qu’une seule fois lorsqu’elle se détache naturellement.

Peut-on utiliser des ustensiles en métal avec la poêle Beka Maestro ?

Oui, l’inox 18/10 est un matériau très résistant qui supporte les ustensiles en métal sans risque de dégradation. Cependant, pour préserver l’aspect esthétique de votre poêle sur le long terme, nous recommandons les ustensiles en bois ou silicone. Complétez votre équipement avec la Beka Chef 24 cm pour les cuissons de taille moyenne.