Description
L’élégance nordique et la précision rasoir au cœur de votre cuisine
Imaginez une découpe si fluide et nette que préparer vos repas devient un pur moment de plaisir et de créativité culinaire. Avec la collection Arcos Nordika, finie la frustration des lames qui écrasent les herbes ou peinent à trancher les viandes. Ce coffret d’exception a été pensé pour les amateurs de beaux objets et de performances professionnelles. L’équilibre parfait de sa structure pleine soie et le dos des lames adouci offrent un confort de manipulation inédit. Que vous deviez ciseler des herbes, parer un filet de poisson ou découper de grands légumes, ces couteaux transforment chaque geste en une action précise, sûre et naturelle.
Caractéristiques techniques du produit
Composition du coffret : 1 couteau Office de 10 cm (précision), 1 couteau Chef de 16 cm (polyvalence) et 1 couteau Chef de 21 cm (force et équilibre).
Matériau de la lame : Acier inoxydable NITRUM® exclusif, enrichi à l’azote pour une dureté de 57/58 HRC et une résistance à la corrosion accrue.
Technologie de tranchant : Nouveau fil Silk Edge® avec un angle extra-fin de 24° pour une coupe rasoir immédiate.
Structure : Lame pleine soie pour un équilibre parfait et une robustesse maximale dans le temps.
Design du manche : Bois 100 % naturel d’Ovangkol, noble, dur et élégant, certifié FSC® (forêts gérées durablement).
Finition esthétique : 3 rivets traversants en laiton pour un look vintage et authentique.
Écoresponsabilité : Packaging 100 % en carton recyclé et entièrement recyclable.
Origine : Fabriqué en Espagne par Arcos.
Garantie : Garantie constructeur de 10 ans.
Une coupe Silk Edge® révolutionnaire et un engagement durable
La force de la gamme Arcos Nordika réside dans son innovation technique respectueuse de l’environnement. Grâce au profil de lame Silk Edge® affûté à un angle de 24° (contre 35° à 40° en coutellerie classique), le pouvoir de coupe est augmenté de 40 %, garantissant une pénétration sans effort dans tous les types d’aliments. Le manche ergonomique en bois d’Ovangkol offre une prise en main chaleureuse, ferme et sécurisée. En choisissant ce set, vous faites également un geste pour la planète : son bois est issu de sources responsables et son emballage est entièrement biodégradable et recyclable.
La réassurance Le Denishop
En commandant votre coffret Arcos Nordika sur Ledenishop.fr, vous choisissez l’excellence d’une coutellerie d’art au prix le plus juste. Nous apportons un soin extrême à l’emballage de ce coffret haut de gamme pour que son écrin et ses lames vous parviennent dans un état absolument impeccable. Profitez d’une expédition rapide à domicile ou en point relais, d’un paiement entièrement sécurisé et de l’écoute de notre service après-vente basé en France, toujours ravi d’accompagner les passionnés de gastronomie.
5. FAQ (Foire Aux Questions)
1. À quoi servent les trois couteaux inclus dans ce coffret Nordika ? Ce coffret rassemble le trio idéal pour couvrir 100 % des besoins en cuisine. Le couteau d’office de 10 cm est destiné aux travaux de grande précision comme éplucher, peler et couper les petits fruits et légumes. Le couteau de chef de 16 cm est le modèle polyvalent par excellence pour émincer les légumes, hacher les herbes ou travailler les filets de poisson. Enfin, le grand couteau de chef de 21 cm offre le bras de levier et l’équilibre nécessaires pour trancher les grosses pièces de viande et débiter les aliments denses.
2. Qu’est-ce que le fil de lame Silk Edge® développé par Arcos ? Le Silk Edge® est un affûtage de haute précision développé par Arcos qui donne à la lame un angle de coupe extra-fin de 24°. À titre de comparaison, la plupart des couteaux traditionnels possèdent un angle de 35° à 40°. Cet angle plus aigu confère au couteau un tranchant de type « rasoir » qui glisse à travers les aliments avec une facilité déconcertante et préserve parfaitement les textures.
3. Comment faut-il entretenir le manche en bois naturel d’Ovangkol ? Le bois d’Ovangkol est un bois précieux, dur et très résistant. Pour préserver sa beauté naturelle et sa durabilité, ce coffret ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle. Lavez vos couteaux à la main à l’eau tiède avec un savon doux, essuyez-les immédiatement avec un chiffon sec et ne les laissez pas tremper. Pour nourrir le bois et raviver son éclat, vous pouvez appliquer une fine goutte d’huile végétale sur les manches une à deux fois par an.
4. Est-ce que les lames de ces couteaux s’émoussent rapidement ? Non. Grâce à l’acier NITRUM® enrichi à l’azote, la structure moléculaire des lames est extrêmement stable et rigide (57/58 HRC). Cette dureté permet au couteau de conserver son fil tranchant 40 % plus longtemps qu’un couteau standard. Lorsque cela est nécessaire, l’acier NITRUM® supporte à la perfection un réalignement du fil avec un fusil d’aiguisage de qualité.
5. Qu’est-ce qu’une lame « pleine soie » et quel est son avantage ? Une lame est dite « pleine soie » lorsque l’acier de la lame se prolonge d’une seule pièce et de manière continue sur toute la longueur et la largeur du manche. Les plaquettes en bois d’Ovangkol sont ensuite rivetées de chaque côté de cet acier. Cette conception traditionnelle est la plus robuste qui soit : elle empêche le couteau de casser au niveau de la jointure et offre un équilibre parfait en main.
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